Normalmente lo que sucede es que cuando una persona come despacio logra que las hormonas que brindan la sensacion de saciedad se liberen a tiempo generando la no necesidad de ingerir mas comida.
Por eso la recomendacion de muchos expertos en nuticion y dietas es que quienes desean adelgazar coman mucho mas despacio y disfruten mucho mas la comida que estan ingiriendo.
Segun la revista Neomundo los investigadores del hospital General Laiko de Atenas ya tenian conocimiento de que algunas hormonas intestinales son liberadas durante las comidas para generar la sensacion de saciedad en el cerebro.
En este sentido se hizo la investigacion de cuanto afecta la velocidad en la secregacion de estas hormonas, se busco todo tipo de voluntarios para que comieran 300 mililitros de helado en distintas velocidades. Posteriormente se midio cada 30 minutos el nivel de glucosa, insulina, lipidos y hormonas instentinales en la sangre. Como resultado se concreto que los que comian el helado mas despacio tenian mayores niveles de hormonas instentinales y se sentia mas satisfechos.
El estudio apunta al consumo del mundo moderno. Y es que las personas comen tan rápido por las numerosas presiones del trabajo y estilo de vida. De modo que es importante la salud. De modo que a comer mucho más despacio, tomándonos el tiempo necesario para disfrutar lo necesario de alimento saludable.
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